農(nóng)業(yè)部要求2020年大豆實現(xiàn)年產(chǎn)189萬噸

　　農(nóng)業(yè)部關(guān)于促進大豆生產(chǎn)發(fā)展的指導(dǎo)意見

　　各省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)業(yè)（農(nóng)牧、農(nóng)村經(jīng)濟）、農(nóng)機、畜牧、農(nóng)墾局（廳、委），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團農(nóng)業(yè)局：

　　我國是大豆的原產(chǎn)地，種植和消費歷史悠久。近年來，受比較效益下降、進口沖擊等影響，大豆生產(chǎn)出現(xiàn)下滑，產(chǎn)需缺口擴大。為貫徹落實中央推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的部署和要求，圍繞“提質(zhì)增效轉(zhuǎn)方式、穩(wěn)糧增收可持續(xù)”的工作主線，著力調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展大豆生產(chǎn)，提升大豆生產(chǎn)質(zhì)量效益和競爭力，現(xiàn)提出如下意見。

　　一、充分認(rèn)識促進大豆生產(chǎn)發(fā)展的重要性和緊迫性

　　大豆是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白資源，也是健康的食用植物油源。適應(yīng)消費結(jié)構(gòu)升級和促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求，不能輕言放棄大豆，保持國內(nèi)一定規(guī)模的大豆生產(chǎn)是必要的。

　　（一）促進大豆生產(chǎn)發(fā)展是滿足國內(nèi)食用消費的需要。目前，我國正處在消費結(jié)構(gòu)升級的重要階段，居民改善食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的愿望迫切，對高蛋白食品需求增加。大豆是植物蛋白的重要來源，每100克大豆含蛋白質(zhì)40克左右，是小麥的3.6倍、玉米的4.2倍、大米的5倍，是牛肉的2倍、豬肉的3倍，素有“田中之肉、營養(yǎng)之王”的美譽。大豆還含有異黃酮、卵磷脂、皂苷、可溶性纖維等，具有重要的保健功能。專家分析，進口大豆主要是滿足飼用豆粕需要，也彌補食用植物油的缺口。國產(chǎn)大豆仍是食用大豆的主體，其中80%多加工成豆制品、調(diào)味品。應(yīng)當(dāng)保持國內(nèi)大豆生產(chǎn)的穩(wěn)定，滿足居民對植物蛋白的需求。

　?。ǘ┐龠M大豆生產(chǎn)發(fā)展是實現(xiàn)用地養(yǎng)地結(jié)合的需要。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境不堪重負(fù)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式任務(wù)異常艱巨。推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、建立合理輪作制度，能夠減少化肥、農(nóng)藥的投入，緩解環(huán)境壓力。大豆是豆科作物，具有根瘤共生固氮作用。田間試驗測定，1畝大豆可固氮8公斤左右，相當(dāng)于施用18公斤尿素。大豆成熟后，秸稈少、落葉多，養(yǎng)分歸還率高，起到培肥地力的作用。大豆根系發(fā)達，能分泌大量有機酸，可溶解土壤中難溶的磷、鉀等養(yǎng)分，利于下茬作物吸收。這些年，黑龍江、內(nèi)蒙古的第四、五積溫帶連續(xù)多年調(diào)減大豆改種玉米，造成連作障礙，土壤養(yǎng)分失衡、病蟲加重。保持大豆生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，推行大豆與玉米輪作倒茬，做到用地養(yǎng)地結(jié)合，可實現(xiàn)資源節(jié)約、永續(xù)發(fā)展。

　　（三）促進大豆生產(chǎn)發(fā)展是優(yōu)化調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的需要。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，主要表現(xiàn)為階段性的供過于求和供給不足并存，突出表現(xiàn)為糧食庫存過大，特別是玉米積壓較多，大豆嚴(yán)重短缺。推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，重點是調(diào)整優(yōu)化玉米結(jié)構(gòu)，鞏固提升優(yōu)勢區(qū)產(chǎn)能，適當(dāng)調(diào)減東北冷涼區(qū)、北方農(nóng)牧交錯區(qū)、西北風(fēng)沙干旱區(qū)和西南石漠化區(qū)等“鐮刀彎”地區(qū)的非優(yōu)勢區(qū)玉米面積，改種大豆、雜糧雜豆、青貯玉米、馬鈴薯等作物，既能化解玉米過剩庫存，又增加產(chǎn)需缺口較大的大豆供應(yīng)。

　?。ㄋ模┐龠M大豆生產(chǎn)發(fā)展是保護種質(zhì)資源和傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)農(nóng)民利益的需要。我國大豆種質(zhì)資源豐富，在國家基因庫中現(xiàn)保存2.3萬多份栽培品種、1萬多份野生大豆資源，占世界大豆種質(zhì)資源的80%以上?？稍陂_發(fā)中利用，在利用中保護。同時，大豆適宜區(qū)特別是東北冷涼區(qū)幾百萬農(nóng)民的生計主要靠種植大豆，事關(guān)同步實現(xiàn)小康社會目標(biāo)。

　　二、進一步明確大豆生產(chǎn)發(fā)展的思路原則和目標(biāo)任務(wù)

　　綜合考慮資源稟賦、區(qū)位優(yōu)勢、市場需求等因素，科學(xué)確定大豆生產(chǎn)發(fā)展的思路原則和目標(biāo)任務(wù)，促進大豆生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

　?。ㄒ唬┛傮w思路。全面貫徹黨的十八大和十八屆三中、四中、五中全會精神，深入貫徹習(xí)近平總書記系列重要講話精神，以發(fā)展新理念為統(tǒng)領(lǐng)，實施新形勢下國家糧食安全戰(zhàn)略和藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，以滿足國內(nèi)食用大豆需求、構(gòu)建合理輪作制度為目標(biāo)，堅持市場導(dǎo)向，強化政策扶持，推進科技創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，促進大豆生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，形成國產(chǎn)大豆與進口大豆錯位競爭、相互補充的格局，探索產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

　?。ǘ┗驹瓌t。一是統(tǒng)籌資源與布局。根據(jù)不同區(qū)域的資源稟賦、耕作方式，優(yōu)化調(diào)整生產(chǎn)布局。調(diào)減東北第四、五積溫帶玉米面積，擴大大豆種植，推行大豆與玉米、馬鈴薯、小麥等合理輪作。二是統(tǒng)籌生產(chǎn)與消費。以市場需求為導(dǎo)向，重點發(fā)展高蛋白大豆，滿足食用大豆消費需求，保持東北優(yōu)勢區(qū)油用大豆生產(chǎn)能力。三是統(tǒng)籌科研與生產(chǎn)。著眼生產(chǎn)發(fā)展需要，加強優(yōu)質(zhì)、專用、耐密、高產(chǎn)、多抗、宜機收的突破性品種及配套綠色高產(chǎn)高效技術(shù)模式研究，挖掘增產(chǎn)潛力，降低生產(chǎn)成本，提高種植效益。四是統(tǒng)籌政府與市場。發(fā)揮政府在市場調(diào)節(jié)中的重要作用，加強信息引導(dǎo)，完善扶持政策，強化市場調(diào)控，實現(xiàn)供需平衡。五是統(tǒng)籌國內(nèi)與國際。利用好兩個市場、兩種資源，實施差異化發(fā)展戰(zhàn)略，合理布局國際產(chǎn)能，保證國內(nèi)市場穩(wěn)定供應(yīng)。

　　（三）目標(biāo)任務(wù)。一是擴大面積。力爭到2020年大豆面積達到1.4億畝，比2015年增加4000萬畝。二是提高單產(chǎn)。力爭到2020年大豆平均畝產(chǎn)達到135公斤，比2015年提高15公斤。三是提高品質(zhì)。力爭到2020年食用大豆蛋白質(zhì)含量提高2個百分點，榨油大豆含油率提高1個百分點。四是提高效益。通過加快科技創(chuàng)新、經(jīng)營體制創(chuàng)新、加大政策扶持，實現(xiàn)增產(chǎn)增效、節(jié)本增效、提質(zhì)增效。

　　三、切實抓好大豆生產(chǎn)發(fā)展各項政策措施落實

　　促進大豆生產(chǎn)發(fā)展是推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要任務(wù)。各級農(nóng)業(yè)部門要著眼全局，聚焦重點發(fā)力，狠抓措施落實，全力促進大豆生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

　　（一）調(diào)整優(yōu)化區(qū)域布局。實施《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃》，完善《大豆優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃》，引導(dǎo)資金、技術(shù)、人才向優(yōu)勢區(qū)域集中。東北春大豆和黃淮海夏大豆優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，要調(diào)整優(yōu)化結(jié)構(gòu)，因地制宜調(diào)減玉米，擴種大豆。“鐮刀彎”地區(qū)調(diào)減非優(yōu)勢區(qū)玉米種植，推行玉米與大豆輪作，擴大大豆種植面積，構(gòu)建合理輪作體系。

　　（二）大力推進科技創(chuàng)新。加大對大豆科技創(chuàng)新的投入，加快選育突破性品種。組織開展協(xié)作攻關(guān)，集中力量攻克技術(shù)瓶頸，集成組裝高產(chǎn)高效、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保的技術(shù)模式，推進大豆生產(chǎn)全程機械化。在東北、黃淮海地區(qū)選擇一批縣，開展綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建試點，創(chuàng)建一批畝產(chǎn)200公斤以上的典型。

　　（三）強化大豆政策扶持。在總結(jié)大豆目標(biāo)價格改革試點經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，統(tǒng)籌考慮保護農(nóng)民利益、與玉米收儲制度改革銜接等，完善大豆目標(biāo)價格政策，合理確定目標(biāo)價格，提高政策的科學(xué)性和精準(zhǔn)性。提早公布年度目標(biāo)價格水平，穩(wěn)定收益預(yù)期，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)安排生產(chǎn)。開展耕地輪作制度試點，支持東北冷涼區(qū)和農(nóng)牧交錯區(qū)推行玉米大豆輪作，探索建立用地養(yǎng)地結(jié)合的輪作制度。

　?。ㄋ模┙?yōu)質(zhì)大豆保護區(qū)。根據(jù)資源稟賦、區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，加快建立東北優(yōu)質(zhì)大豆保護區(qū)。保護種質(zhì)資源，開展資源調(diào)查搜集與開發(fā)利用，實施野生大豆原生境保護。保護生產(chǎn)能力，加強農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善生產(chǎn)條件，鞏固提升產(chǎn)能。保護生產(chǎn)主體，落實扶持政策，培育大豆生產(chǎn)新型經(jīng)營主體，完善社會化服務(wù)，提高規(guī)模種植效益。

　?。ㄎ澹┘訌姶蠖故袌稣{(diào)控。加強分析預(yù)警，建立大豆供需信息發(fā)布機制。健全大豆進口信息發(fā)布制度，引導(dǎo)市場投資預(yù)期。強化進口大豆監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行檢驗檢疫標(biāo)準(zhǔn)。把握大豆進口的時機、節(jié)奏，穩(wěn)定國內(nèi)大豆價格。