要控制粉化率,首先是粉化率的測定。一般飼料廠均是在成品打包工序完結(jié)或堆碼后抽樣測定,其檢測結(jié)果雖直觀反映了飼料粉化率,但并不能做到對各工序環(huán)節(jié)造成粉化率波動因素的反映,因此建議對各工序進行有效監(jiān)控,以作到預(yù)防為主、防治并舉,另建議廠家需測定飼料運輸?shù)金B(yǎng)殖戶處飼喂前的粉化率,其代表最終粉化率質(zhì)量結(jié)果。
以下是對各工藝環(huán)節(jié)的分析:
1、配方:由于各品種飼料配方差異,則使其加工難易程度有所不同,一般來說,粗蛋白、粗脂肪含量較低飼料,其制粒加工容易,反之粗蛋白、粗脂肪含量較高則使其制粒后不易成型,顆粒松散,粉化率偏高。綜合考慮飼料質(zhì)量,配方是前提,在滿足營養(yǎng)配比的情況下應(yīng)盡量考慮制粒難易程度。以使綜合品質(zhì)得到保證。
2、粉碎工序:飼料粉碎粒度的大小直接影響制粒質(zhì)量,顆粒越小,其單位重量物料表面積越大,造粒時粘結(jié)性越好,造粒質(zhì)量越高,反之則影響造粒質(zhì)量,但粉碎粒度過小則造成粉碎工序成本增加,部分營養(yǎng)素破壞,如何根據(jù)綜合品質(zhì)要求和成本控制選擇不同物料粉碎粒度,是給造粒工序打好基礎(chǔ)的關(guān)鍵。
建議:畜禽飼料造粒前粉料粒度:16目以上
水產(chǎn)飼料造粒前粉料粒度:40目以上。
3、制粒工序:
?、偈紫日{(diào)質(zhì)是關(guān)鍵,如果調(diào)質(zhì)不充分,則直接影響造粒質(zhì)量;其因素主要包括調(diào)質(zhì)時間、蒸汽壓力、蒸汽溫度等,其結(jié)果主要指標反映在調(diào)質(zhì)水份和調(diào)質(zhì)溫度上。調(diào)質(zhì)水份過低或過高、調(diào)質(zhì)溫度過低或過高均對造粒質(zhì)量有較大影響,尤其過低均會使飼料顆粒造粒不緊密,顆粒破損率和粉化率增高,不僅影響顆粒質(zhì)量,因篩分后反復(fù)制粒,使加工成本增高,一部份營養(yǎng)素損失。
建議:調(diào)質(zhì)水份控制在15?17%.溫度:70?90℃(入機蒸汽應(yīng)減壓至220?500kpa,入機蒸汽溫度控制在115?125℃左右)。
?、谥屏C制粒質(zhì)量的因素包括:
根據(jù)不同品種選擇不同規(guī)格環(huán)模,某些蛋白、脂肪含量高的品種要求選用加厚型環(huán)模。
操作時壓輥與環(huán)模間隙物料流量,物料出機溫度的調(diào)控都對制粒質(zhì)量有不同程度影響,顆粒粒徑與粒長的選擇也值得考慮。
出料溫度建議控制在76?92℃左右(出機溫度過低尤其造成飼料熟化不足,顆粒硬度降低)。
4、冷卻工序:本工序如因物料冷卻不均勻或冷卻時間過快均會造成顆粒爆腰,造成飼料表面不規(guī)則、易斷裂,從而加大粉化率。
一般冷卻時間應(yīng)〉6min.
冷卻吸風量應(yīng)在40?60m3/min.t左右(注:初始冷卻時應(yīng)在冷卻器中物料達到一定料位前減少吸風量,隨著料位增高,吸風量調(diào)至最佳,并使冷卻器內(nèi)物料分布均勻)。
5、振動分級篩:
如果分級篩料層過厚,或分布不均勻,易造成篩分不完全,從而使成品中粉料增加。
冷卻器下料過快極易造成分級篩料層過厚,特別是粒徑≤Φ2.5mm時。
6、成品打包工序:
由于成品倉一般從廠房頂層分級篩下一直延伸至底層,落差大,則要求成品打包工序應(yīng)在連續(xù)生產(chǎn)過程中,成品倉至少將成品儲至1/3以上才開始打包,以避免飼料從高處落下摔碎造成成品中粉料增加。特別是對于自身粉化率較高的物料更需如此。
綜上所述,在顆粒飼料生產(chǎn)過程中制約粉化率的因素很多,因各飼料廠家配方、設(shè)備、加工工藝不同,其控制途徑也不盡相同,但一般廠家均是在工藝操作控制上作努力,盡量作好工藝控制,以避免由于操作不當造成粉化率增高。但如果由于某些品種因營養(yǎng)需要或加工設(shè)備工藝限制,不能解決飼料粉化率偏高時,則要求考慮添加粘合劑輔助造粒,以避免設(shè)備大規(guī)模改造而帶來的高投入。特別是水產(chǎn)飼料因其營養(yǎng)需要、生理特性和采食特性需添加粘合劑以提高飼料顆粒質(zhì)量和入水保持時間。
目前各飼料廠所選用粘合劑包括常用粘合劑和合成粘合劑。
?、?、常用粘合劑包括:膨潤土、小麥粉、α?淀粉等,膨潤土主要作為填充物和粘合劑用,但主要是在畜禽飼料中使用,魚飼料中較少使用,加工時制粒機磨損大,且不利于消化吸收。
小麥粉和α?淀粉等作為普通粘合劑,特點是價格較低,但添加量大,所占配方空間大,粘結(jié)效果一般。
②、合成粘合劑:
主要成份均為二羥甲脲預(yù)聚體等高分子化合物。
特點是:添加量少,粘結(jié)性較高。但因?qū)俑叻肿踊衔?,不能被動物消化吸收,如添加量加大,則因其粘結(jié)性原理(固化高分子網(wǎng)囊結(jié)構(gòu))造成飼料組份消化吸收減慢,從而降低飼料報酬。