每斤9.80元左右的毛豬價(jià)格讓濟(jì)寧微山縣海闊養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理馬燕很是欣喜，總算可以彌補(bǔ)一下前幾年艱難維持所欠下的虧空，但是卻糾結(jié)于是否應(yīng)該大量補(bǔ)欄，“現(xiàn)在母豬的成本翻了一番，補(bǔ)欄后一年后才能有產(chǎn)出，到時(shí)的價(jià)格誰(shuí)也預(yù)測(cè)不了。”
專家稱豬價(jià)基本已達(dá)峰值 養(yǎng)殖戶糾結(jié)是否該大量補(bǔ)欄
據(jù)省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測(cè)，4月4日——4月10日這一周，我省生豬價(jià)格為19.55元/公斤，創(chuàng)2008年以來(lái)的新高，同比上漲了59.46%，豬肉價(jià)格為30.65元/公斤，為2008年以來(lái)的第三高，同比升高45.33%。最新的統(tǒng)計(jì)雖然未出，但是目前看仍延續(xù)了漲勢(shì)，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)目前即將突破20元/公斤大關(guān)。
在消費(fèi)端為一再高漲的豬肉價(jià)格犯愁的同時(shí)，養(yǎng)殖端的日子并不如想象中舒心。馬燕從2006年開(kāi)始養(yǎng)豬，養(yǎng)殖場(chǎng)一直維持在200多頭母豬的規(guī)模，維持至今可謂不易。“從2012年至2014年，一頭豬大概虧200——300元，去年下半年起才有了些起色，幾年下來(lái)大概虧了兩三百萬(wàn)。”同縣的養(yǎng)殖戶在這幾年里大概退出了30%，她咬牙堅(jiān)持下來(lái)，總算等到了好行情，不過(guò)原本的“窟窿”目前尚未補(bǔ)上。
現(xiàn)在一頭豬能賺多少錢？對(duì)記者的這個(gè)問(wèn)題，馬燕回應(yīng)“五六百塊吧。”旁邊有人笑稱“不止吧？太保守了。”隨后她坦言確實(shí)說(shuō)得比較保守，原因也很實(shí)在，現(xiàn)在最擔(dān)心有人看到行情好一哄而上。馬燕最近準(zhǔn)備對(duì)母豬進(jìn)行一次補(bǔ)欄，可是一頭100斤的母豬去年的價(jià)格大概在1200元左右，現(xiàn)在的價(jià)格幾乎接近翻番，達(dá)到2200元以上，現(xiàn)在補(bǔ)欄后要有產(chǎn)出大概需要13個(gè)月左右，到時(shí)的行情如何誰(shuí)也無(wú)法預(yù)測(cè)，糾結(jié)過(guò)后的馬燕計(jì)劃大概再補(bǔ)入50頭左右的母豬。
專家認(rèn)為豬價(jià)基本已達(dá)峰值 但將高位運(yùn)行
前些年每到年底，作為山東省畜牧協(xié)會(huì)生豬產(chǎn)銷分會(huì)專家組組長(zhǎng)的周玉曉每年都會(huì)預(yù)測(cè)下一年的豬肉價(jià)格行情，幾乎年年準(zhǔn)確，但近幾年卻屢屢出錯(cuò)，尤其是今年的這波高漲行情，他表示很是超出預(yù)計(jì)。省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)唐建俊也表示，此次價(jià)格波動(dòng)出現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)未明顯復(fù)蘇、原材料價(jià)格處于低位、國(guó)際價(jià)格低迷和常規(guī)淡季時(shí)期，較之以往有所不同。
不過(guò)回頭看去，不是沒(méi)有征兆。前段時(shí)間周玉曉到萊州、平度、莒南三地進(jìn)行了調(diào)研，之前連續(xù)20個(gè)月的深度虧損使得三地能繁母豬的數(shù)量較之20個(gè)月前的虧損初期下降了22%，小型豬場(chǎng)數(shù)量急劇下降，中型豬場(chǎng)也大多勉力支撐，養(yǎng)殖規(guī)模僅占養(yǎng)殖能力的不足一半。除了價(jià)格之外，環(huán)保壓力也日益增加，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展形成了較大制約，這些都直接決定了當(dāng)前的供求關(guān)系。搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，沒(méi)有之前的“超慘豬周期”就不會(huì)有今天的“超強(qiáng)豬周期”。
現(xiàn)在不管是消費(fèi)端還是養(yǎng)殖端，最關(guān)心的還是這波高價(jià)是否已到頂？還將持續(xù)多久？在今天舉辦的2016中國(guó)豬業(yè)山河論壇暨第三屆山東豬業(yè)發(fā)展大會(huì)上，相關(guān)專家的觀點(diǎn)是今年若無(wú)其他因素影響，豬價(jià)已達(dá)峰值，難有太大上升空間。不過(guò)目前國(guó)內(nèi)母豬存欄量降至3700萬(wàn)頭，價(jià)格下行空間有限，今后的價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)較為平穩(wěn)，持續(xù)一段時(shí)間的高位運(yùn)行。
養(yǎng)豬仍是高風(fēng)險(xiǎn)切莫盲目追漲
現(xiàn)在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)補(bǔ)欄熱情較高，據(jù)周玉曉介紹，從此前調(diào)研的幾個(gè)縣市來(lái)看，目前的母豬數(shù)量相較去年年底大概上升了7%。同時(shí)，也有大企業(yè)開(kāi)始介入養(yǎng)豬業(yè)，新希望六和是其中一個(gè)典型。新希望六和養(yǎng)豬事業(yè)部副總經(jīng)理孫文平介紹，未來(lái)5年內(nèi)，新希望六和將以自建與整合社會(huì)行業(yè)資源相結(jié)合的方式大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)務(wù)，在山東地區(qū)年出欄量將達(dá)到300萬(wàn)頭。
在此種情形下，養(yǎng)殖端最擔(dān)心的是出現(xiàn)一哄而上的跟風(fēng)行為，養(yǎng)殖量迅速增加，導(dǎo)致下一輪的豬價(jià)大跌，陷入又一個(gè)“豬周期”，不過(guò)唐建俊表示，目前來(lái)看，并沒(méi)有出現(xiàn)中小養(yǎng)殖戶一哄而上的局面，進(jìn)入養(yǎng)豬環(huán)節(jié)的也并不是完全的業(yè)外投機(jī)者，而是部分畜牧業(yè)內(nèi)原本從事其他領(lǐng)域的大企業(yè)，這預(yù)示著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展運(yùn)行軌跡發(fā)生了變化，生產(chǎn)要素逐步向優(yōu)勢(shì)企業(yè)聚集，有利于避免以后巨大波動(dòng)的出現(xiàn)，進(jìn)入一個(gè)較平穩(wěn)的發(fā)展時(shí)期。
“過(guò)山車式的價(jià)格讓消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶都很疲憊，從養(yǎng)殖戶的角度來(lái)看，最希望看到的局面是價(jià)格穩(wěn)定。”山東省畜牧協(xié)會(huì)生豬產(chǎn)銷分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)周開(kāi)鋒說(shuō)。但是現(xiàn)在，業(yè)內(nèi)專家及養(yǎng)殖戶也心存憂慮，如果當(dāng)前的價(jià)格能持續(xù)到年底，難免會(huì)有部分逐利者進(jìn)入，對(duì)后續(xù)市場(chǎng)發(fā)展會(huì)造成影響。“把當(dāng)前的高價(jià)放到3——5年的周期來(lái)看，是補(bǔ)償性的上升，對(duì)很多業(yè)內(nèi)人來(lái)說(shuō)僅是剛剛有一點(diǎn)盈利，養(yǎng)豬業(yè)仍是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)、高投入的行業(yè)，且隨著環(huán)保政策的加嚴(yán)，今后每頭豬的環(huán)保成本大概會(huì)增加35元。”周開(kāi)鋒勸誡業(yè)外人士要審慎考慮，不要輕易進(jìn)入，養(yǎng)殖戶在面對(duì)當(dāng)前的高利潤(rùn)時(shí)，補(bǔ)欄也需理性，不可盲目跟風(fēng)追漲。
