積木相信大家都見過。建立養(yǎng)殖場能否象搭積木一樣隨意搭建、移動、拆除？甚至層層疊加如樓房？香港活力循環(huán)有限公司的李錫達(dá)告訴《海洋與漁業(yè)》記者，應(yīng)用“貨柜模塊水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)（CMAS）”，上面的想法就能實(shí)現(xiàn)。
李錫達(dá)原本從事港口貨運(yùn)集裝箱設(shè)計(jì)工作，與集裝箱（又稱貨柜）打了幾十年的交道。香港是世界幾大航運(yùn)樞紐港口之一，每年香港報(bào)廢的集裝箱數(shù)量高得驚人，如何安置廢舊集裝箱也成了李錫達(dá)的一項(xiàng)工作。有一次到國外考察， 李錫達(dá)在參觀了當(dāng)?shù)匾患胰忾]的循環(huán)水養(yǎng)殖場后深受啟發(fā)。他覺得這種人工可控的循環(huán)高密度養(yǎng)殖方式是未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向?；氐较愀鄄殚喠舜罅繑?shù)據(jù)后，李錫達(dá)認(rèn)定廢舊集裝箱的最佳利用途徑是改裝成循環(huán)水養(yǎng)殖貨柜。
隨意組合，輕松移動
李錫達(dá)了解到歐美等發(fā)達(dá)國家研制出的工廠化養(yǎng)殖設(shè)備，雖然技術(shù)先進(jìn)， 但卻耗資巨大，也要占用較大面積。如建立一個(gè)三百畝小型的養(yǎng)殖場投入也要三千萬左右，而規(guī)模稍大的養(yǎng)殖場則需2 億甚至更高。近幾年，國內(nèi)有單位從國外引進(jìn)的一些工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)和設(shè)備，到了國內(nèi)往往因?yàn)橥顿Y大、運(yùn)轉(zhuǎn)成本高而使企業(yè)難以為繼，真正投入商業(yè)并運(yùn)作成功的少之又少。
看過加拿大的工廠化養(yǎng)殖設(shè)備，又在國內(nèi)引入設(shè)備的基地參觀過后，李錫達(dá)認(rèn)定他可以做出成本更低更實(shí)用的養(yǎng)殖設(shè)備。用廢舊集裝箱做循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備，成本只是上面所述設(shè)施的十分之一不到，而且集裝箱能夠隨意移動、組合、疊加安裝，對場地要求不是很嚴(yán)格。這樣創(chuàng)造出來的節(jié)能高效的封閉循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖集裝箱貨柜，價(jià)格適中，比較適合國內(nèi)生產(chǎn)需求。
應(yīng)用垂直農(nóng)場(vertical Farm) 及模塊概念，再以貨柜改裝及應(yīng)用循環(huán)水技術(shù)，香港活力循環(huán)有限公司研發(fā)出一套全自動化的養(yǎng)殖系統(tǒng)——貨柜模塊水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)（Container Module Aquaculture System, CMAS），并成功申請了技術(shù)專利。改造后的集裝箱貨柜，就像一個(gè)大型的激流水族缸，可以不用考慮周圍環(huán)境和土地，只要找塊空閑地?cái)[放安裝即可。而且集裝箱貨柜可以像積木一樣隨意組合搭建成“品”字形結(jié)構(gòu)或金字塔似的房屋結(jié)構(gòu)。養(yǎng)殖場只要根據(jù)實(shí)際情況定制貨柜的數(shù)量進(jìn)行組合安裝即可。如果遇上場地搬遷，還可以在結(jié)束一輪養(yǎng)殖后，輕松拆除，方便移動運(yùn)輸。
不產(chǎn)生漩渦，高效節(jié)能
在廣東水產(chǎn)高科技園的一角，李錫達(dá)安裝了一組貨柜進(jìn)行養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)， CMAS 的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)每立方水體產(chǎn)魚30 公斤以上。記者在現(xiàn)場看到，水從過濾池流入貨柜改造的養(yǎng)殖池，且養(yǎng)殖池兩條長邊有許多排列均勻的小孔噴射出水流，如微孔增氧機(jī)一樣產(chǎn)生大量氣泡。陳翠珊是貨柜的設(shè)計(jì)工程師之一，她告訴記者，實(shí)驗(yàn)使用的是40 尺的貨柜， 一個(gè)水柜的容量大約是50m3，現(xiàn)在養(yǎng)殖了近7000 尾左右的澳洲寶石鱸。這批寶石鱸在2011 年11 月份投放，規(guī)格為 20 克，去年順利完成了過冬，預(yù)計(jì)今年8 月份可收魚?，F(xiàn)階段驗(yàn)證了設(shè)備過冬保溫及水質(zhì)監(jiān)控功能。
李錫達(dá)告訴記者，整個(gè)循環(huán)水養(yǎng)殖貨柜主要由過濾箱(Filmmer) 和養(yǎng)殖箱(Grow-Out Tank) 兩部分組成。過濾箱用20 尺貨柜改裝而成，是過濾及生物化學(xué)反應(yīng)池。水受壓力影響，從養(yǎng)殖箱急速流向過濾箱，經(jīng)沉淀和過濾后，在生物化學(xué)反應(yīng)池內(nèi)利用硝化細(xì)菌等作水質(zhì)處理后水體重返養(yǎng)殖箱，完成整個(gè)系統(tǒng)循環(huán)。養(yǎng)殖箱用40 尺貨柜改裝而成，養(yǎng)殖生物在養(yǎng)殖箱內(nèi)以高密度養(yǎng)殖。運(yùn)用水壓的自然物理作用，系統(tǒng)可急速排污。
李錫達(dá)對養(yǎng)殖現(xiàn)場的一個(gè)鼓風(fēng)機(jī)作了重點(diǎn)介紹，他告訴記者：“循環(huán)水養(yǎng)殖貨柜是一種節(jié)能、高效又實(shí)用的現(xiàn)代養(yǎng)殖設(shè)備。它所有的能耗都在這個(gè)鼓風(fēng)機(jī)上，整個(gè)養(yǎng)殖過程實(shí)現(xiàn)水體循環(huán)運(yùn)動全由鼓風(fēng)機(jī)的氣體帶動，所以能耗比較低。相比圓形養(yǎng)殖池，用這種長方形的廢舊集裝箱改建成養(yǎng)殖池更具優(yōu)勢。由鼓風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的氣體帶動長方形養(yǎng)殖池中的水流動，水流運(yùn)動方向是沿著箱頂往下到箱底，然后從箱底右邊流向左邊， 接著從箱底往上到箱頂，再從箱頂左邊流向右邊，這樣形成的從上往下立體水循環(huán)。如果使用圓形養(yǎng)殖池，容易產(chǎn)生漩渦，不利于養(yǎng)殖魚類的活動。為了讓水體流動更順暢，在貨柜一半高度的地方還增加了吹氣孔，增加水體的活動力及氧氣含量。”簡而言之，CMAS 使用鼓風(fēng)機(jī)來帶動水流循環(huán)而非一般的循環(huán)水養(yǎng)殖使用的水泵，這樣就可利用水壓和氣流帶動水流高效運(yùn)轉(zhuǎn)、快速排污， 同時(shí)還能充分曝氣。
目前，實(shí)驗(yàn)貨柜模塊水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的框架基本建成，李錫達(dá)和團(tuán)隊(duì)接下來將要配置自動投料設(shè)備和水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)。李錫達(dá)告訴記者：“下一步還要在貨柜模塊中種植蔬菜。排污處的殘餌、糞便含有較多有機(jī)質(zhì)和微量元素，可以用于蔬菜的栽培，白白丟棄太過浪費(fèi)。”
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