目前，從中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的總體來(lái)看，大多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)設(shè)備的理解還是停留在豬場(chǎng)設(shè)備等同于豬欄，而忽略了自動(dòng)喂料系統(tǒng)和環(huán)境控制系統(tǒng)、糞污處理系統(tǒng)設(shè)備的重要性。但事物是不斷發(fā)展變化的，現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，世界養(yǎng)豬業(yè)者交往的頻繁，一些觀(guān)念超前的企業(yè)開(kāi)始學(xué)習(xí)西方先進(jìn)的工廠(chǎng)化養(yǎng)豬生產(chǎn)設(shè)備并應(yīng)用到養(yǎng)豬生產(chǎn)中，養(yǎng)豬設(shè)備更新?lián)Q代速度因?yàn)槭車(chē)?guó)外的影響而大大加速了。但國(guó)內(nèi)的大部分養(yǎng)豬場(chǎng)仍然處于發(fā)展的初期階段，目前只有少數(shù)大企業(yè)的認(rèn)可和接受西方先進(jìn)的工藝和設(shè)備，新工藝、新設(shè)備、新理念要通過(guò)與本土的落后理念比較才能占領(lǐng)市場(chǎng)，從西方50年來(lái)工業(yè)化養(yǎng)豬發(fā)展規(guī)律來(lái)看，從中國(guó)改革開(kāi)放30年來(lái)在工廠(chǎng)化養(yǎng)豬設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，用現(xiàn)代化設(shè)備裝備的規(guī)?；?、自動(dòng)化的工廠(chǎng)化養(yǎng)殖最終將占領(lǐng)中國(guó)的主導(dǎo)市場(chǎng)。
傳統(tǒng)養(yǎng)殖設(shè)備和現(xiàn)代化設(shè)備比較
豬舍建筑及規(guī)劃與設(shè)備選型密切相關(guān)
傳統(tǒng)規(guī)劃的600頭母豬場(chǎng)與現(xiàn)代600頭母豬場(chǎng)的建筑與規(guī)劃有很大的區(qū)別，傳統(tǒng)豬場(chǎng)豬舍棟數(shù)多，豬場(chǎng)占地多，建筑面積大，土建與設(shè)備投資大，勞動(dòng)強(qiáng)度大?，F(xiàn)代豬場(chǎng)豬舍棟數(shù)少，節(jié)約土地，建筑面積小，土建與設(shè)備投資少，自動(dòng)化程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度小。在傳統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的情況下，設(shè)備達(dá)到一般水平，每頭母豬建場(chǎng)需要投資2萬(wàn)元，而采用現(xiàn)代規(guī)劃設(shè)計(jì)的情況下，設(shè)備達(dá)到世界一流水平，每頭母豬投資1.5萬(wàn)元。與傳統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)劃比較節(jié)約投資25%。
傳統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的600頭母豬豬場(chǎng) 如下圖，占地200畝，建筑面積10000平方米。
豬舍結(jié)構(gòu)方面，我國(guó)傳統(tǒng)豬舍多采用開(kāi)放式和半開(kāi)放式豬舍建筑，除分娩母豬舍和仔豬培育舍外，豬舍內(nèi)部環(huán)境調(diào)控措施較少，基本依靠自然通風(fēng)方式。豬舍保溫隔熱性能差。所以傳統(tǒng)養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)劃和房屋結(jié)構(gòu)決定了很少使用現(xiàn)代化的設(shè)備，不利于豬的生長(zhǎng)，浪費(fèi)勞動(dòng)力，造成生產(chǎn)效率下降。
而現(xiàn)代化豬舍全面科學(xué)的考慮了通風(fēng)和保溫要求，及減少勞動(dòng)量和提高工作效率的要求?，F(xiàn)代化的豬舍與配套的先進(jìn)的氣候調(diào)控，自動(dòng)喂料及高效豬欄一起構(gòu)成了符合豬生長(zhǎng)繁殖的現(xiàn)代化工藝設(shè)施。
豬欄是工廠(chǎng)化養(yǎng)豬場(chǎng)的必備設(shè)備，用它飼養(yǎng)不同類(lèi)型、不同日齡的豬群，形成豬場(chǎng)最基本的生產(chǎn)單元。豬的飼養(yǎng)密度、飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，都與豬欄的形式、結(jié)構(gòu)、材料、排列組合方式有密切關(guān)系。伴隨著集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展和對(duì)豬生物學(xué)特點(diǎn)的進(jìn)一步了解，豬欄也在工藝方面不斷提高。
1、分娩欄
分娩區(qū)是豬場(chǎng)的核心區(qū)域，整個(gè)豬場(chǎng)的運(yùn)行效益很大程度取決于分娩區(qū)的生產(chǎn)狀況。良好的分娩欄工藝設(shè)計(jì)，對(duì)提高分娩階段的飼養(yǎng)效果極為重要，是養(yǎng)豬生產(chǎn)成功的關(guān)鍵。
傳統(tǒng)分娩母豬采用高床飼養(yǎng)。母豬和仔豬都生活在漏縫地板上，與低溫潮濕的地面脫離。糞便通過(guò)漏縫地板很快落入糞溝，使仔豬減少了與糞尿接觸的機(jī)會(huì)，保持了床面的清潔、衛(wèi)生和干燥。但母豬上床比較困難。鋼管隔欄不能做到仔豬隔離，增加了仔豬相互感染的機(jī)會(huì)。保溫箱為封閉的裝置，大多設(shè)置在限位架一角，遠(yuǎn)離母豬躺臥位置，尤其距母豬乳房部位較遠(yuǎn)，不利于仔豬出生后尋找保溫箱和從保溫箱出來(lái)后迅速到乳房跟前。
現(xiàn)代化分娩欄地板一般與地面持平，圍欄用PVC隔板，仔豬加熱區(qū)不完全封閉，母豬圍欄長(zhǎng)寬和大小都可以調(diào)節(jié)，有防壓桿和調(diào)節(jié)桿。為仔豬群提供一個(gè)最佳的生長(zhǎng)環(huán)境的同時(shí)，提高了成活率。分娩欄和地面平齊，減少母豬上床應(yīng)激。母豬產(chǎn)仔豬圈的寬度和長(zhǎng)度可以根據(jù)個(gè)別要求進(jìn)行調(diào)節(jié)，可以提供母豬最好的產(chǎn)仔和哺乳條件。調(diào)節(jié)桿有利于母豬起臥，調(diào)整母豬活動(dòng)空間，同時(shí)起到了傳統(tǒng)護(hù)仔耙的作用，有效保證母豬躺臥時(shí)不壓到仔豬。根據(jù)母豬保持經(jīng)常性視覺(jué)聯(lián)系要求，母豬躺臥區(qū)設(shè)置在保溫箱對(duì)面，保溫箱不封閉，仔豬隨時(shí)能從保溫箱出來(lái)，母豬本能地注視到仔豬，有利于仔豬迅速到母豬跟前哺乳。
2、保育欄
仔豬斷奶后轉(zhuǎn)入保育欄，根據(jù)仔豬的生理特性，仔豬剛剛斷奶離開(kāi)母體獨(dú)立生活，消化機(jī)能和適應(yīng)環(huán)境變化的能力不強(qiáng)，需要一個(gè)清潔、干燥、溫暖、風(fēng)速不高，而且空氣新鮮的環(huán)境。
傳統(tǒng)保育欄的一般地板用鋼絲網(wǎng)，圍欄用欄片。最大的問(wèn)題在于仔豬找不到一個(gè)沒(méi)有賊風(fēng)的小環(huán)境，造成死亡率升高，其次是料槽的設(shè)計(jì)不合理，浪費(fèi)飼料，再次是料槽與豬欄不配套，造成料槽或豬欄浪費(fèi)。
現(xiàn)代化保育欄采用圍欄采用PVC板或欄桿，但地板一般是塑料地板，料槽與面積配套，且分加熱區(qū)，活動(dòng)采食區(qū)和排泄區(qū)。不但有一個(gè)很好的溫度環(huán)境，而且有各種活動(dòng)分開(kāi)，提高了衛(wèi)生條件和成活率。
環(huán)境控制系統(tǒng)
1、通風(fēng)系統(tǒng)
傳統(tǒng)豬舍沒(méi)有考慮通風(fēng)系統(tǒng)，只是利用門(mén)窗自然通風(fēng)，這種通風(fēng)方式造成夏天過(guò)熱，冬天保溫與通風(fēng)產(chǎn)生矛盾，是我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)效率不高的關(guān)鍵因素。現(xiàn)代化豬場(chǎng)采用聯(lián)合通風(fēng)系統(tǒng)，全自動(dòng)控制，夏季采用濕簾加風(fēng)機(jī)的縱向通風(fēng)措施，降低高溫對(duì)豬只的影響，冬季采用橫向通風(fēng)措施，保證豬舍溫度的同時(shí)保證了最低通風(fēng)量，豬舍氣候調(diào)控的現(xiàn)代化對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的影響可以與蒸汽機(jī)對(duì)工業(yè)化進(jìn)程的影響一樣。
2、冬季供暖設(shè)備
傳統(tǒng)豬舍使用煤爐或火道加熱，浪費(fèi)煤且造成豬舍內(nèi)空氣質(zhì)量變差。
一般熱水加熱是比較符合養(yǎng)豬工藝的加熱方式，歐洲專(zhuān)家一般都會(huì)推薦以水為載體的加熱方式，并形成了整套機(jī)制。其中地暖是使用效果非常好的加熱方式。
地暖設(shè)計(jì)，實(shí)體地面部分設(shè)置地面采暖設(shè)施，符合熱工學(xué)原理，由下而上逐步升溫，保證豬群生長(zhǎng)溫度的需要，工作量少且持續(xù)加熱，促進(jìn)豬群健康成長(zhǎng)。
